Directeur d’études à l’EHESS et directeur de recherche au CNRS (CRH), Alessandro Stanziani est spécialiste d’histoire économique. Il est l’auteur d’une douzaine de livres, parmi lesquels Histoire de la qualité alimentaire (Seuil, 2005), Les Métamorphoses du travail contraint (Presses de Sciences Po, 2020) et Capital Terre. Une histoire longue du monde d’après, XIIe-XXIe siècle (Payot, 2021).
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